Flowcart Pembuatan Tempe

Cara Pembuatan Tempe

Read More

Proses Menjadi Tempe

Proses penjamuran Kedelai menjadi Tempe
Biasanya membutuhkan waktu selama 1 sampai 2 hari.

Read More

Produk

Pak Sumpono beserta istrinya memproduksi tempe dalam seminggu sebanyak 3 kali, sekali produksi menghabiskan kedelai sebanyak 30 kg. Dalam satu minggu Pak Sumpono mendapatkan untung sekitar Rp 300.000,-.

Tempe yang telah jadi dijual ke pasar pagi Marga Agung dan pelanggan-pelanggan tetap dari pedagang yang merupakan warga dari Marga Agung itu sendiri. Selain itu Pak Sumpono juga menerima pesanan dari masyarakat Marga Agung yang memerlukan tempe dalam jumlah yang cukup banyak seperti untuk hajatan.

Untuk memasarkan produk tempe tersebut, pak Sumpono hanya dibantu oleh istrinya sendiri. namun walaupun demikian, usaha tempe Pak Sumpono tersebut tetap berjalan dan dapat bertahan sampai sekarang.

Read More

Cara Pembuatan Nugget Tempe

Disini kami berinovasi untuk membuat Nuget Tempe , cara-cara & bahan sebagai berikut :
Bahan

• 200 gram tempe, haluskan
• 2 sdm tepung terigu
• 1 siung bawang putih, parut
• 1 buah bawang bombay kecil, cincang
• 1 butir telur ayam
• ½ sdt merica bubuk
• garam secukupnya

 

Lapisan:

• 2 putih telur ayam, kocok
• 100 gram tepung panir kasar

CARA MEMBUAT NUGGET TEMPE :

1. Campur tempe halus dengan semua bahan dan bumbu, aduk adonan sampai rata. Letakkan ke dalam wadah atau loyang datar, ratakan lalu dikukus. Setelah matang, angkat dan dinginkan.
2. Potong-potong sesuai dengan selera. Celupkan dalam putih telur kocok lalu lapisi dengan tepung panir. Biarkan sampai agak kering.
3. Panaskan minyak, goreng nugget hingga kering. Angkat dan tiriskan lalu hidangkan.

Read More

Beranda

Kedelai yang sudah di campur dengan Ragi dan siap di Kemas.

Read More